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以水煮方法煮肥肠开胃过瘾热辣暖身 [复制链接]

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其实火锅料还是挺方便的一种调料,买上一瓶用不完的话,可以留着做水煮,做干锅,做红烧都很不错。如果不爱吃牛油火锅料也没关系,你可以选择清油火锅底料,挖适量的调料用滚烫的热油炒开,加上点清水下如材料就是这么简单。每到过年,儿时的记忆就会萦上心头,当热气腾腾的菜肴端上桌时,站在一旁的小小的我早已按耐不住,想要先尝为快了,最喜欢妈妈做的烧肥肠,口感麻辣,入口香软,更是香气夺人,吃进嘴里,软软的咬上一口,美美的嚼着,享受人间美味,绝对是一口一个满足呢。材料:新鲜的肥肠,老坛酸菜,自制火锅底料配料,大蒜,姜,白酒,干辣椒段、干花椒、桂皮一个,八角2个,茴香,盐,蚝油1.肥肠翻开去掉里层的肥油(这个过程完成比较有难度,主要是味道太重,自从我这次动手洗过肥肠后,就轻易不在外面吃肥肠了,总怕别人没洗干净)后,用盐和面粉使劲儿的揉搓几次,用清水洗净后用水煮一下。淘宝天猫内部券
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