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小朋友倒还好他觉得也很好吃偶儿也就会用它搭配着做点馅 [复制链接]

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用来做蒸菜还是第一次尝试,蒸菜之前做过,只做过蒸土豆丝,这种做法还是几年前从同事那边学来的。上班那会一般都是自己带午饭到公司去吃,每天中午带饭的同事就都聚到一块吃午餐,大家一起分享自己带来的午餐,品尝各自不同的菜品。某天一同事带了份既不是米饭也不是面食的午餐,大家都很奇怪是什么?尝过后发现原来是蒸出来的土豆丝,同事告诉我们是她婆婆做的,婆家那边很常见的一种吃法,他们经常吃,并且很多蔬菜都可以按此方法做,蒸好后可以当主食吃也可以当配菜吃,喜欢原汁原味的出锅后就直接吃,喜欢尝试其他不同口味的就蘸调味料吃,这些完全根据个人的喜好而定。某天做饭的时候发现冰箱中只有圆白菜和胡萝卜,都到了饭点懒得出门买菜,就和孩子爸商量用这两样菜做个蒸菜凑合一下是否可以,孩子爸表示没意见,于是当天我们的午餐就是它。准备食材:圆白菜1小块、胡萝卜半根、玉米面粉20g左右、普通面粉40g左右、蒜3个、剁椒1勺、食用油适量、盐少许、香醋1勺、生抽几滴、香油几滴制作方法:1、准备好食材2、圆白菜和胡萝卜分别洗干净,胡萝卜切丝、圆白菜切粗条,切完后装干净的盆中3、将准备好的玉米面粉和普通面粉倒入装有胡萝卜丝和圆白菜的盆中(家里没有玉米面粉的可以不加,加玉米面粉主要是为了吃得更健康,多吃粗粮嘛)4、用筷子翻拌均匀,尽量让每根胡萝卜丝和圆白菜都粘上面粉5、拌好的胡萝卜圆白菜放入蒸锅上(放拌好的胡萝卜丝和圆白菜之前垫一个干净的蒸布,放的时候不要太厚,太厚上面的不容易蒸熟,下面的就蒸软了,吃起来口感不好)6、锅里烧水,水烧开后上锅蒸蒸5~8分钟左右,具体时间根据放的食材量和厚度决定7、利用蒸菜的空暇时间准备调味料。内部优惠券
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